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                什么是濃色啤酒,濃色啤酒的色度范圍

                更新時間:2022/6/28 15:33:25 作者:王世琪 瀏覽:1860 次 推薦專題:宏典、小糊涂仙、oem

                什么是濃色啤酒?濃色啤酒的色度范圍?濃色啤酒一般采用溶解度高或者烙焦溫度高,通風不良且色澤較深的麥芽,這種麥芽釀制過程糖化周期較長,麥汁冷卻時接觸空氣較多,所以造成顏色較重,根據顏色又可以分為棕色啤酒、紅棕色啤酒和紅褐色啤酒。下面,名酒招商網小編就來為大家詳細介紹一下什么是濃色啤酒以及濃色啤酒的色度范圍。

                什么是濃色啤酒

                濃色啤酒的色澤一般是紅褐色和紅棕色,酒精含量一般為4%-5%,主要特點為麥芽香味突出,回味醇厚,苦味較輕。

                濃色啤酒包括高濃色啤酒、高濃度濃色啤酒、低濃度濃色啤酒和濃色干啤酒。

                濃色啤酒的色度范圍

                濃色啤酒的色度在15~40EBC單位。

                顏色呈紅棕色或紅褐色。

                色度在15~25EBC單位的為棕色啤酒;

                25~35EBC單位的為紅棕色啤酒;

                35~40EBC單位的紅褐色啤酒。

                其口感特點是:麥芽香味突出,口味醇厚,苦味較輕。 

                以上關于“什么是濃色啤酒,濃色啤酒的色度范圍”就為大家介紹到這里,希望對大家所有幫助。

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